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人间四月天,游黄满寨瀑布,品尝揭西美食 .

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发表于 2017-4-28 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

      黄满寨瀑布群旅游区位于揭西县京溪园镇粗坑村,被誉为“岭南第一瀑”,是国家AAAA级景区、广东省国民休闲旅游示范单位、粤东的龙头旅游景区,也是揭西县最亮丽的生态旅游名片之一。

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 楼主| 发表于 2017-4-28 21:50 | 显示全部楼层

来到揭西,肯定是先去品尝揭西早已名声在外的美食,到达揭西时已经11点多了,一个因为是到了饭点的时间了,另外一个因为民以食为天,呵呵!这个解释是否...
          揭西县城有点象惠州7,80年代的样子,没有看到一家大超市和大商场,当然逛的时间不长,也可能没有发现。


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 楼主| 发表于 2017-4-28 21:58 | 显示全部楼层

品尝美食第一站:南山包粄
包粄又名捆粄,是广东省揭西县丰顺县和江西赣南等客家地区的特色风味小吃,是用大米做成米浆,然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜,做法跟炊肠粉一样。同时根据米浆的水分跟蒸的时间不同,而形成了韧度、厚度、色泽不一的品种,这些米膜做好之后可以像纸张一样叠起来,既节省空间又方便运输。米膜上还可以放些熟食,如猪肉豆干咸菜南瓜韭菜萝卜酸菜等菜色做馅,再把米膜的四个角包起来或卷起来,而且馅与馅之间也是可以相互搭配,例如:瘦肉豆干捆粄、咸菜瘦肉捆粄、韭菜瘦肉捆粄、酸菜豆角包粄等,包粄特色中要数揭西县灰寨镇的包粄最为浑然天成,是地道的客家美食之一。


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 楼主| 发表于 2017-4-28 21:59 | 显示全部楼层

         为想品尝多几种美食,所以我们一人只买了一个包粄品尝,我选择的是香芋和韭菜做馅,趁热吃的包粄非常香,真想再来一个,但是怕下来的美食装不下

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 楼主| 发表于 2017-4-28 22:06 | 显示全部楼层

品尝美食第二站:客家鱻粉
客家鱻粉是一种特色米粉美食
我们点的是15元的B套餐,两个人点一份,结果上来竟然是两大碗,吃到饱都吃不完,想不到份量那么大,味道还可以。

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 楼主| 发表于 2017-4-28 22:13 | 显示全部楼层

品尝美食的第三站:河婆擂茶

揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点,属于粤菜系,揭西擂茶的制作并不复杂,主料是大米或爆米花,但配料复杂。先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯,放在擂钵里,用擂茶棍擂成糊糊,冲上开水,然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等,最后混合炊熟的白米饭(或者爆米花)。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有,大开胃口,饶有风味。特别是到了每年正月初七,家家户户都吃擂茶,因是初七用七种菜,故称“七样菜茶”,也有用十五种菜的,则称“十五种菜茶”。
河婆擂茶味道真的一级棒!虽然刚才吃了鱼粉,但是还是忍不住又吃起来
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 楼主| 发表于 2017-4-28 22:17 | 显示全部楼层


品尝美食第四站:细粄

细粄又叫雀仔粄,是广东省揭西县客家地带的一种传统小吃,由粘米粉加水,用手工捏出做成皮,用豆干、大蒜、虾米做馅,制成的类似饺子又比饺子稍大的馅类小吃,蒸熟就可吃,也可以加油煎。风味独特,香味十足。



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 楼主| 发表于 2017-4-28 22:20 | 显示全部楼层

品尝美食第五站:糍粑
揭西糍粑和我们平常本地人做的糍粑有所不同,我们本地人的糍粑是包有花生白糖芝麻馅的,他们这里做的是没有馅的,但是洒些花生和芝麻粉在上面,而且糍粑很小个,各有各的风味吧。
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 楼主| 发表于 2017-4-28 22:22 | 显示全部楼层

品尝了那么多种美食,实在是吃不下了,以至于游伴买了蒸饺叫品尝,也只能拿在手上看了
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 楼主| 发表于 2017-4-28 22:30 | 显示全部楼层

本帖最后由 潇潇风雨 于 2017-4-28 22:39 编辑

黄满瀑布群空气清新,是个天然的大氧吧,来到这里真是心旷神怡!
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