儿童营养食疗与健康

0-----6岁是身体健康生长发育高峰期,决定孩子一辈子的健康.
儿童的营养:
新生细胞的原材料------蛋白质
视觉\粘膜类症-------维生素A
免疫力多面手--------维CE
代谢动力机能------维B
强骨健齿--------钙\维D
造血----铁\铜
味觉-------锌

营养缺乏症
看头发-----稀少偏黄(缺锌,铁,蛋白质)
看指甲:白斑,凹凸不平(缺钙)
看舌苔：厚腻 (湿热)
看大便:硬或烂 (脾胃虚,消化不良)
看小便:黄,少 (缺水)
看睡眠:烦躁,多梦 (缺钙、维生素)

如何辨别孩子脾虚,气虚
脾虚-------消化不良,吸收不好,容易肠胃不适,有贫血倾向
气虚-------气不足,疲劳
食疗:
1.山药南瓜小米粥
2.苹果山楂芡实肉汤

挑食偏食的原因:
锌,铁,维生素B1缺乏.
1.五谷豆浆(黄豆,南瓜子仁,花生,芝麻,小米,燕麦)
2.糖泡参麦冬淮山猪横利瘦肉汤
3.鲜蚝莲子猪肝瘦肉粥

辨别风寒,风热感冒
风寒感: 流清鼻涕,鼻塞,手脚冰凉,怕冷
风热感: 发烧,喉咙红肿痛,手脚心发热
寒者温之--------红糖生姜葱白开水
热者凉之--------连翘金银花甘草水

感冒食疗
1. 灵芝党参红枣瘦肉汤
2. 松茸菇淮山芡实鸡汤
3. 虫草花茯苓排骨汤
适当运动,充足的睡眠
均衡营养,提升免疫力

风热咳嗽(因风,寒,热,燥外邪引起,常并发感冒)
食疗-------雪梨川贝蒸冰糖水
风寒咳嗽(因脾虚,肺虚,肾虚引起,病情缓,长,反复发作)
食疗------核桃杏仁黄芪生姜煲猪肺汤

咳嗽支气管炎食疗
清热-----滋阴-----润肺------理气----止咳
秋天多吃白色润肺食物
多吃维A,C,锌,铁,优质蛋白食物
适量动力增加肺活量
食疗:
1. 雪梨川贝麦冬瘦肉汤
2. 太子参杏仁枸杞鸭心汤
3. 核桃百合沙参猪肺汤

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