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【家乡年味】——娘家的美食
白羊座女神
级别: 一等兵
只看楼主 更多操作 楼主   发表于: 01-29
— 本帖被 大侠走江湖 设置为精华(2012-01-30) —
       第一个叫爆米花，一般电影院卖的爆米花是散装的，而妈妈做的爆米花采用自己亲手种植的玉米，用干净的砂爆成散装的花朵，再用红糖煮成浆按捏成圆形。
    第二个是米糕，客家话叫“米橙”，是每个家庭都要准备的年货，这是妈妈亲手用自己种植的大米爆出米花，再用大锅煮白糖，把爆好的米花放进去搅匀，再铺在木板块上按平就用刀切一块一快的，类似于超市的那些萨其马。
[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 21:51重新编辑 ]
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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 沙发   发表于: 01-29
这是番薯条配上点点米粉煎炸的，客家话叫“擦丝糕”，比外面卖的薯条好吃、健康多了。

[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 21:54重新编辑 ]
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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 板凳   发表于: 01-29

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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 地板   发表于: 01-29
第二幅图里是煎堆，里面的馅有花生米、芝麻、糖等，外面那层是面粉，也是煎炸的喔。上面这些小吃做好后，待冷却必须马上封住，不能透气，不然软了就不脆，没那么好吃，哈哈！
[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 21:57重新编辑 ]
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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 4楼  发表于: 01-29
爸爸做的猪耳朵，买一整个猪头皮，放花生油煎炸，然后涂上盐巴和香料，要吃的时候就直接切块，碗底放些大的香蒜头，再大火蒸熟就可以吃了，很有嚼性，也很香。
[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 22:00重新编辑 ]
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白羊座女神
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只看该作者 5楼  发表于: 01-29
乡下的腊鱼、腊肉，农家养的猪，隔壁大叔的池塘养的鱼哦
[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 22:02重新编辑 ]
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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 6楼  发表于: 01-29
山上“赤树”结的果实，又叫“圆子”，每逢冬天，北风一吹，里面的果实就掉地上，农家人没什么忙就去捡一些用来平时当零食。洗干净加上盐巴蒸熟，或者用微波炉热五分钟，即可吃里面的肉。这可比花钱买红瓜子、黑瓜子实惠，而且不上火的零食喔。

第二幅图的是门前种植的米椒，我觉得很辣，用来做配料还可以的，有些湖南的同事老喜欢喜欢的，每次特别吩咐摘来送给他们，O(∩_∩)O哈哈~
[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 22:08重新编辑 ]
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白羊座女神
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只看该作者 7楼  发表于: 01-29
客家话叫“甜板”，大米粉加红糖蒸熟的，意示日子越来越甜甜蜜蜜，也是春节必须要的年货。
[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 22:10重新编辑 ]
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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 8楼  发表于: 01-29
春节了，放些烟花是必须的，农家人说“有吃没吃别人不知道，但知鞭炮（烟花）放得多与少”，好像鞭炮和烟花放得多就代表哪家今年好收成吧，呵呵！所以每次回乡下姊妹们都会买些热闹热闹。

[ 此帖被白羊座女神在2012-01-29 22:14重新编辑 ]
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熊辩天下
祝福
级别: 上等兵
只看该作者 9楼  发表于: 01-29
看起来就觉得好吃。 今日惠州网（www.huizhou.cn）
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泉水响叮咚
以子为乐
级别: 上等兵
只看该作者 10楼  发表于: 01-29
哇，好多点心啊 今日惠州网（www.huizhou.cn）
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尖叶之树
在人生的路上,每人都能擦肩而过,只有你才永久地留在我的心中.
级别: 准尉
只看该作者 11楼  发表于: 01-29
回 8楼(白羊座女神) 的帖子
很想吃啊！ 今日惠州网（www.huizhou.cn）
尖叶之树
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白羊座女神
级别: 一等兵
只看该作者 12楼  发表于: 01-29
分享完毕，还很多没拍下来，O(∩_∩)O~有机会继续分享！O(∩_∩)O哈哈~ 今日惠州网（www.huizhou.cn）
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心baobaoa
级别: 一等兵
只看该作者 13楼  发表于: 01-29
真好！ 今日惠州网（www.huizhou.cn）
机会要自己把握住！
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大侠走江湖
民以食为天
级别: 论坛版主
只看该作者 14楼  发表于: 01-30
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加入东江美食特工团，一起探寻惠州美味，满足您的味蕾。美食特工团Q群：58256464
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卡卡
级别: 少尉
只看该作者 15楼  发表于: 01-30
图文并茂，很精彩 今日惠州网（www.huizhou.cn）
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叙铃
我开朗，所以我快乐！
级别: 上士
只看该作者 16楼  发表于: 01-30
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让则尊卑和睦，忍则众恶无喧；恩则亲养父母，义则上下相怜。                                     -----抄自《六祖坛经》
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老廖liaolian
卑微而快乐的钓鱼迷  特殊丝印效果制作QQ754547536
级别: 上士
只看该作者 17楼  发表于: 01-31
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俏宇
级别: 下士
只看该作者 18楼  发表于: 01-31
想吃........ 今日惠州网（www.huizhou.cn）
俏宇
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独来独往
级别: 论坛版主
只看该作者 19楼  发表于: 01-31
看到都想吃 今日惠州网（www.huizhou.cn）
做个快乐的人 ^_^
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