东江博客


新年开门葱花香
东江大曲 2012-1-1 21:27
朵朵在深圳的饭局上抽中了一个煎饼机,于是,全家一致决定元旦早餐就吃自制的葱油饼,全家齐动手,满屋葱花香,各位博友,看我们做得地不地道哦。 朵朵中的奖。 揉好的面团。 &nbs ...
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夏日开胃菜之黄焖鱼块
东江大曲 2011-8-30 22:43
今晚又做了黄焖鱼块,过去俺也做过,但这是俺的保留菜式,其技源自长沙玉楼东酒家,再晒无妨。话说如今买鱼真是麻烦,一条草鱼至少两三斤重,两三口之家一餐吃不完,怎么办呢,俺们正好来个一鱼两吃,将鱼头部分清蒸食用,然后将剩余部分切花刀,用盐腌好,置冰箱冷藏,两三日后即可制作黄焖鱼块。 ...
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大曲牌夏日开胃菜
东江大曲 2011-8-24 18:15
从前搞了个《大曲牌湘菜》系列,因对湘菜改良太大,有颠覆之嫌,恐固守传统之湘菜爱好者惊呼礼崩而乐坏,故更名为《大曲牌家常菜》。本集家常菜看相一般般,但味道很正点,适合寓惠之长江中上游及适应微辣的本地人士食用,希望各位喜欢。 一、 &nb ...
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俺家的共产主义生活
东江大曲 2009-7-18 14:26
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大曲牌系列湘菜
东江大曲 2009-6-15 10:17
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