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日志

陈皮茶

已有 1001 次阅读2013-4-4 22:07

1.皇帝柑用米水浸泡、清水清洗后抹干表面,在顶部用刀划开

  
2.小心取出里面的柑肉

  
3.然后填入茶叶,可以选普洱或者自己喜欢的,其中以烘烤过的茶叶养生的效果最好,没有烘烤过的茶叶当然也可以,只是药效会弱点


4.然后将装好茶叶的柑皮吊在通风阴凉处吹干,吹至柑皮变成褐色的陈皮便可使用。一如陈皮,随着年份的增加,陈皮茶会变得越来越醇香。俺懒,所以直接用纱布包着吊起吹了




         吹北风的日子,天气异常的晴朗,正是晒东西的好季节。晒腊肠、晒腊肉、晒陈皮。所谓晒物,与其说是晒,倒不如说是吹,用呼呼的北风风干。
        陈皮茶这东西于我来说以前并没留意,后来在油麻菜的博客里看到道医用苦柑茶治疗哮喘,一时向往起来,苦柑找不到的说,也就看看罢了,随后看到微博上的茶友用柚子做的柚子茶,再后来在新会特产店里看到那个三年份价格不菲的陈皮普洱,于是便有了做试验的冲动。柑橘收获的季节俺来玩上一把。
        这个过程据说大概要好几个月,每天拿来闻闻,原来茶叶与橘子皮糅合在一起后会散发出非常柔和的香味,这香味会随着时光的流逝渐渐发生变化,在漫长的等待中,品味陈皮茶的香气便也成了一种享受。

        具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效。
        主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。
        橘皮含有挥发性芳香油,橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋,放在洗浴水中浸泡一会,然后洗浴,可使浴水清香诱人,出浴后心情舒畅,精神倍增,皮肤也有滑润、舒适感。
        鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,用它泡水还可能对健康产生不良影响。
        陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,是不宜饮用陈皮水的。

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 独来独往 2013-4-4 22:09
这个好像不错的说。
我比较想知道棉花糖同事做的那个陈皮做法,挺好吃的,呵呵~~~ [s:505]

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